【炒饭怎样做才能使米饭粒粒分明】炒出的米饭粒粒分明有以下方法：
1、用冷饭去炒，因为热饭粒会粘在一起 。
2、炒前将米饭装入塑料袋中 ， 用手将米粒打散，或者用一次性手套抓散米饭，炒出来的饭才会颗粒分明 。
3、炒饭时不要用铲子压米饭，会让米饭破碎或者粘在一起，同时油锅不要过热，会使米饭粘在锅底 。
4、如果是加蛋的炒饭 ， 先把蛋用油锅炒碎，不要直接倒在米饭上面 ， 会让饭粒变糊 。

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