怎样去生栗子皮

1、成熟后的生板栗放在烈日下暴晒几天,里面的水分晒干之后就会自动裂开,这样的板栗不会变质而且很容易就能去皮去壳 。
2、把生板栗放进冰箱里急冻两个小时,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小后,用手一捏壳就容易裂碎 。
【怎样去生栗子皮】3、将生板栗放进清水锅里煮上五分钟,然后捞出来放进冷水了里浸泡,这样一胀一缩也很容易将果肉与外壳分离 。
4、烧开淡盐水,然后把板栗放进里面浸泡五分钟,这样不仅可以轻松去壳,而且连皮也很容易剥下 。