1、准备材料:猪蹄子1只、排骨700g、藕500g、玉米棒子2个、杏鲍菇200g、清水1200ml、花生油30ml、八角2粒、桂皮3g、美极鲜10ml、五香粉5g、白砂糖10g、盐6g、酱油10ml;
【农家一锅炖最正宗的做法】2、将排骨和猪蹄子斩块洗净,放在盆中;
3、加入葱姜 , 五香粉 , 酱油拌匀腌制两个小时;
4、将玉米棒子切成5公分宽的段 , 藕去皮洗净切块,杏鲍菇切成滚刀块;
5、热锅下油,放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒,炒至出油;
6、加入酱油 , 美极鲜,五香粉,葱姜,八角,桂皮 , 糖,水炒匀;
7、大火烧开,转小火盖盖炖1个小时;
8、再放入藕合棒子;
9、盖上盖子炖25分钟;
10、最后放入杏鲍菇炖;
11、再炖10分钟关火即可 。
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