中老年女性饮食减肥的原则

女性进入40岁后 , 身体各系统器官就开始衰退了 , 表现在内脏器官重量减轻、腺体分泌能力下降、代谢功能下降、免疫能力也下降等各个方面 。所以中老年人的饮食减肥和青年人的饮食减肥存在相当的差距 , 应该结合中老年人自然的身体状况作相应的调整 。
中老年人要减少脂肪 , 在饮食上应遵循以下几个原则 。
1.减少热量 , 多吃蛋类、蔬菜、水果 。随着年龄的增大 , 身体组织出现萎缩 , 代谢速度也降低了 , 所以中老年人消耗的热量比年轻人少很多 。如果仍然保持青年时的进食量 , 必然使热量过剩 , 不但不能减肥还会继续发胖 。少吃脂肪、糖类等含热量高的食物 。
2.保证足够的蛋白质和维生素 。中老年人分解代谢加强 , 且对蛋白质的消化利用率下降 , 所以需要补充足够的高质量的蛋白质 , 才能满足身体所需 。应多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋类等蛋白质含量多的食物 。同时 , 由于老年人消化吸收功能降低 , 使得食物中的维生素无法得到充分的利用 , 容易发生维生素缺乏 。而维生素对延缓衰老起着重要的作用 , 所以老年人应多吃富含各类维生素的食物 , 如水果、豆类、鱼类和蔬菜等 。
3.控制食盐的摄人量 。食盐摄人过多 , 容易使中老年人患高血压、脑中风以及心血管疾病 , 所以要尽可能地少摄人食盐 。一般认为 , 中老年人每日摄入的食盐量应控制在5g以内;而高血压和冠心病患者 , 要控制在3g以下 。
4.减少脂肪的摄人 。中老年应减少饮食中的脂肪量 , 特别是动物性脂肪 , 最好都用植物性脂肪代替 。脂肪摄人过多 , 容易引发心血管疾病 , 严重影响中老年人的身体健康 。
5.减少胆固醇的摄人 。胆固醇摄人过多 , 容易造成血管硬化和阻塞 , 引发多种心血管疾病 , 所以中老年人应少吃胆固醇含量高的食物 , 如蛋黄、动物内脏和动物性脂肪等 。
6.摄人足够的纤维素 。中老年人的消化道运动能力降低 , 容易发生便秘 , 而纤维素不仅能够通便 , 还有利于防止高血压、动脉硬化和糖尿病 。因此中老年人应多吃富含纤维素的食物 , 如粗粮、藻类、蔬菜等 。
7.增加钙质的摄入 。中老年人如果缺钙 , 骨骼会变得又软又脆 , 一点小的碰撞都会造成危险 , 所以补钙是许多中老年人都面临的问题 , 要多吃一些钙质含量丰富的食物 , 如骨头汤等 , 必要时可口服钙片或活性钙 。
8.增加碘的摄人 。碘缺乏时会出现甲状腺功能减退 , 进一步降低代谢 , 影响脂肪的分解 , 导致肥胖 。而中老年人更应注意、增加碘的摄人 , 保证正常的代谢速度 , 并预防黏液性水肿的发生 。
【中老年女性饮食减肥的原则】