怕冷的老年人怎样调理饮食
【怕冷的老年人怎样调理饮食】 有些老年人由于身体阳气不足,身体的抵抗力下降,不仅怕冷,还容易感冒 。对于这些老年人,如果在饮食上选用一些补气助阳的温性和热性的食物,增加机体代谢,纠正阴阳平衡,可有效地改善畏寒现象,尤其在寒冷的冬天 。
由于怕冷与碘、铁、蛋白质、脂肪等有关,在平时的饮食中注意选择含碘丰富的食物,如海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等;适量多吃些含铁丰富的食品,如黑木耳、桂圆、红枣、豆制品、猪肝、瘦肉、蛋类等 。在蛋白质类食品中以狗肉、羊肉、鹿肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼、草鱼的御寒效果最好 。它们不仅富含蛋白质还含有脂肪,产生的热量多,有补肾壮阳、温暖脾胃、补气生血的功效 。老年人怕冷还与机体内矿物质缺乏有关,胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等蔬菜中含有大量的矿物质,将肉食与蔬菜搭配食用,符合荤素搭配的饮食原则,又能补充矿物质和膳食纤维,防止老年人的便秘 。
在菜肴的制作时多放一些有温脾暖肾作用的葱姜 。体虚怕冷的老人,平时可在煲汤时放一些有补气养血、温补肾阳的中药,如黄芪、西洋参、枸杞子、当归等 。另外怕冷的老年人在冬季应尽量少喝茶;不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物 。
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