1、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹 。蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，食疗，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉 。
尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收 。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1 。
【芹菜与什么食物相克?】
2、芹菜与甲鱼 。两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒 。
3、芹菜与菊花 。两者同食会引起呕吐 。
4、芹菜与鸡肉 。两者同食会损伤元气 。

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