豆腐冬瓜汤正宗做法窍门 _知识经验

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1.先把冬瓜剥成两半，留下一半炒其他菜，所以我多买了一点。我只用了一半豆腐。其实做这个汤，我家小，只要一小块豆腐就可以了，但是是大块卖的，只能用多余的再炒一盘。
2.冬瓜和豆腐切片。
3.猪肉洗净，切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块猪肉。广东本地人很喜欢吃这个地方的肉，说很有营养。而且有点甜，肉也很嫩。要买就得趁早买。买的有点多，我只用了一半做汤，一半炒个菜。
4.锅洗净加适量水烧开后，先把豆腐和猪肉倒入，煮两分钟。再倒入冬瓜，继续煮五分钟。
5.等的时候切点姜丝和香菜。香菜也是很好的蔬菜。加入汤里，汤的味道很好，有益于人们的健康。
6.时间到了，冬瓜熟了。打开锅盖，放入生姜，还有盐和鸡精。
7.然后放香菜进去，滴几滴香油，关火。倒入盘中即可食用。营养与健康，很容易做到。
标签:豆腐冬瓜正宗方法
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