【营养专家给出补钙三招】最近 ， 北京协和医院营养医生于康的一条微博 ， 引起了几千人的转发：“很多研究都表明：骨头汤无法补钙 。简言之 ， 喝骨头汤解馋 ， 挺好；喝骨头汤补钙 ， 没戏 。”网友不由得惊呼：几十年的骨头汤 ， 难道白喝了？
于康的这条微博一经发出 ， 就得到了多位专家的支持 。中山大学医学营养系蒋卓勤教授还对此做过研究 。他把20公斤猪骨头 ， 用4种烹饪方法烧汤 ， 然后检测其中钙的含量 ， 结果发现骨头汤里的钙和自来水差不多 。
对此 ， 营养专家给出补钙三招：喝牛奶、晒太阳、多运动 ， 并向市民推荐补钙多吃虾皮、小银鱼等小鱼小虾 。
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