胃液 胃液的生理作用


胃液 胃液的生理作用

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1、胃液是胃壁各种腺体细胞分泌的混合性液体 , 健康人每日分泌的胃液量约为1.5~2.5升,夜间12小时胃液分泌量约400毫升 。
2、纯净的胃液是一种无色而呈酸性反应的液体,PH值为0.9~1.5 。
3、内含盐酸、消化酶、黏液、钾、钠、氯等离子内因子、血型物质、水分等 。
4、胃液中的盐酸有两种形式,一种是解离状态的盐酸,称为游离酸;另一种是与蛋白质结合的盐酸,称为结合酸 。
5、盐酸能激活蛋白酶,还可杀灭随食物进入胃内的细菌,盐酸进入小肠能促进胰液、胆汁、肠液分泌,还有助于铁和钙的吸收 。
6、胃蛋白酶是胃液中重要消化酶,由胃腺的主细胞合成分泌 。
7、它能分解蛋白质,使之易于吸收 。
8、它只有在酸性较强的环境中才起作用 。
9、内因子是由胃腺和壁细胞分泌的,它是一种糖蛋白,在胃内能和摄入的维生素B12(抗恶性贫血物质)结合在一起 , 移行至回肠 , 促进回肠上皮吸收维生素B12 。
10、若内因子缺乏,可引起维生素B12吸收障碍,从而发生恶性贫血 。
11、黏液是由胃黏膜的上皮细胞 , 贲门腺、幽门腺和胃底腺的黏液细胞所分泌 。
12、它覆盖在胃黏膜上皮的表面形成膜,具有润滑作用,使食物易于通过 , 还可保护胃黏膜,防止食物中坚硬物质的机械损伤以及氢离子对黏膜的化学侵蚀作用 。
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