泡椒竹笋

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;
3、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;
4、沥干水的竹笋片放入大碗内 , 倒入其余所有材料拌匀;
【泡椒竹笋】5、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用 。