酒怎么酿造 _知识经验

【酒怎么酿造】

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酿造步骤:原料粉碎、熟糊化、冷却、糟醅混合、窖内发酵、蒸熟发酵。发酵的糟醅叫香粮，含有极其复杂的成分。酒醅中的有效成分，如酒精、水、高级醇、酸等。通过蒸酒蒸发成蒸汽，然后冷却得到白酒。
以上解释了如何酿酒。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。