自制酸奶用什么牛奶比较好

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道自制酸奶用什么牛奶比较好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1、自制酸奶用巴氏杀菌纯牛奶，最好选择大品牌，质量保证，不能用含抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶的全部营养价值，还提供了人体所需的多种维生素。制作时注意牛奶的加热温度，以免因温度不当而制作失败。
2.酸奶由纯牛奶发酵而成，不仅保留了鲜牛奶的全部营养价值，还在发酵过程中产生人体营养所需的各种维生素，如VB1、VB2、VB6等。还能分解牛奶中的乳糖和蛋白质，更容易被人体消化吸收。
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