|肝不好的人，每天吃1个鸡蛋会怎样？更适合吃煮鸡蛋还是蒸鸡蛋？

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鸡蛋是大家公认的营养全面的食物，它里面富含蛋白质、维生素、卵磷脂等多种营养元素，所以很多人都习惯每天吃上一到二个鸡蛋，为身体补充营养。
不过在不少人眼中，鸡蛋中胆固醇含量高，鸡蛋也是一种发物，如果身体有病是不能吃发物的，这样就让一些肝不好的人对此非常纠结，不知道吃鸡蛋到底会不会增加肝脏负担，影响病情稳定？

肝不好的人，能不能吃鸡蛋？很多人之所以会认为肝不好不能吃鸡蛋，是因为鸡蛋中胆固醇含量比较多，认为吃多了会增加肝脏代谢压力，影响肝功能。其实胆固醇并不是一无是处的坏家伙，它也是身体内所需的一种营养元素。我们的身体会自主合成胆固醇，肝、脑、肾等器官都离不开它，所以维持一定量的胆固醇，是有益于肝脏健康的。
而提到鸡蛋中的胆固醇含量，其实也没有那么让人害怕。其实我们身体内的七成左右的胆固醇都是人体自主合成的，只有少量胆固醇才会从食物中摄取，而一个鸡蛋中的胆固醇含量还不到一克，只要你不是每天都吃十几个，吃上一到二个鸡蛋，那点胆固醇完全可以被身体消化，对肝脏构不成威胁。

不仅如此，肝不好的人每天吃上一个鸡蛋，还会收获意外好处：1、促进肝细胞修复
肝脏具有强大的自愈能力，而且肝细胞生长需要获得充足的蛋白质支持，鸡蛋中恰好富含优质蛋白质，所以每天吃上一个鸡蛋有助于补充蛋白质，提高肝细胞活力，促进肝细胞修复，加强肝脏的自愈能力，让肝功能更快得到恢复。

2、提高新陈代谢速度
肝脏作为身体内最大的代谢器官之一，保证着身体正常的代谢功能，如果肝不好，就会影响到代谢的顺畅程度。
鸡蛋蛋黄中富含卵磷脂，进入人体后会代谢形成氨基酸进入到血管中，为身体提供高效能量，促进体内代谢循环，从而让新陈代谢变得更加顺畅。
3、提高身体免疫力
如果肝不好，肝脏出现炎症的几率也会变高，而炎症的形成主要是因为免疫力低下造成的。
鸡蛋中蛋白质含量高，每天吃上一个鸡蛋可以为身体提供优质蛋白质，支持免疫细胞活力，增强免疫力，这样就会降低炎症风险。
【|肝不好的人，每天吃1个鸡蛋会怎样？更适合吃煮鸡蛋还是蒸鸡蛋？】
肝不好的人，更适合吃煮鸡蛋还是蒸鸡蛋？肝不好的人，那么肝功能也会相对较弱一些，这样对于蛋白质的吸收率就会降低，所以怎么样让蛋白质更容易吸收，是吃鸡蛋时首要考虑的问题。
据研究发现，蛋白质会在受热后生成更小的氨基酸颗粒，这样就更加容易吸收，而蒸鸡蛋比煮鸡蛋受热面积要更大，自然蛋白质形成微小氨基酸颗粒的程度更高，也就会更好消化吸收。所以对于肝不好的人，吃蒸鸡蛋更加合适。
总而言之，肝不好的人是可以吃鸡蛋的，尤其适合吃蒸鸡蛋。如果是肝病比较重的人，担心吃鸡蛋会加重病情，那么可以选择只吃蛋白，或是减少食用量，只吃三分之一蛋黄，这样既可以起到补充蛋白质的作用，也不用担心会影响到肝脏。