不在饭店，边儿也能吃到很好吃的鱼头，让你秒变大厨 _健康小知识

哈喽，小伙伴们，大家好，今天我又来给大家分享美食啦，今天要给大家分享的美食，大家在饭店经常吃，但是在家里边儿可能说自己做的没有那么美味，那就是鱼头的吃法，鱼头应该怎么样吃比较好吃，今天我就来告诉大家，即使不在饭店，在家里边儿也能吃到很好吃的鱼头，让你秒变大厨。

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首先我们需要的食材是鱼头、青红椒、蒜、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜。

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【不在饭店，边儿也能吃到很好吃的鱼头，让你秒变大厨】第一步：我们先用厨刀把鱼头从后背处刨开，去除鱼腮，撕掉鱼内侧的黑膜，同时一定把腥线去除，（这个是祛除鱼腥味的重要的一步）。

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第二步：把鱼头清洗干净之后，鱼头上撒上适量的盐，腌制大概二十分钟。

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第三步：把蒜切成片，姜切成末，葱切成段备用。

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第四步：在蒸锅里把水烧开，然后把鱼头放在蒸锅里，把盖盖上用大火蒸大概十分钟，蒸好之后倒掉盘子里边蒸出来的腥水。

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第五步：在鱼头上面放上青红剁椒，随后加五克白糖，撒一些姜末，盖上盖，用大火蒸大概二十分钟，将蒸好的鱼从锅里端出，撒上一些葱花，再在锅里面把油烧热，浇到鱼头上即可。

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这样一道美味的剁椒鱼头就完成了，吃鱼头可以增强记忆力，思维和分析能力，让人变得聪明起来，所以鱼头不仅可以健脑，还能减缓脑力衰退，不仅适合老人吃，而且小孩儿也是非常有营养的，不管是哪个季节都建议大家吃这个菜。

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好了，今天的美食分享就到这里了，如果觉得好的话可以自己尝试下，也可以分享给自己身边的喜欢做饭菜的朋友，喜欢我的一定要点赞、关注、评论、收藏，你们的支持一直是我分享美食的动力。