每天一个鸡蛋，是“养生”，还是“损坏心血管”？研究后得出结果 _健康小知识

导语：大家都知道鸡蛋营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质，而且也含有各种微量元素，可以补充人体所需要的营养，满足日常的能量需求。
在上个世纪，我国大部分家庭都吃不起鸡蛋，而现在生活水平不断提高，吃鸡蛋已经不稀奇了，算是家常便饭，
同时因为鸡蛋营养丰富，因此很多人都将鸡蛋当早餐吃
。
但是最近有一篇报道称，如果每天吃一个鸡蛋，很有可能患上心血管疾病，那么这是真的吗？

文章图片
每天一个鸡蛋，是“养生” ，还是“损坏心血管”？研究后得出结果
之所以会有吃鸡蛋容易引发心脑血管疾病的说法，
是因为鸡蛋中含有大量胆固醇
，如果经常吃鸡蛋容易导致血液中脂肪浓度增加，进而堵塞血管，由此引发血栓等问题，长期以往很有可能
会引起
冠心病。

文章图片
但是进行测试的志愿者的平均年龄超过62岁，已经属于老年群体，
原本老年人的新陈代谢水平就比较低
，再加上高血脂等疾病也是老年高发疾病，因此老年人摄入鸡蛋过多，肯定会增加患心血管疾病的几率。
【每天一个鸡蛋，是“养生”，还是“损坏心血管”？研究后得出结果】高血脂患者并不是不可以吃鸡蛋，可以适量摄入鸡蛋，但是吃鸡蛋的时候同时要控制住鱼、肉等食物，
这类食物的脂肪含量非常高
，一旦不注重饮食，就会引起高血脂，进而导致心脑血管疾病发病率增加。

文章图片
【吃鸡蛋的方法】
吃鸡蛋的方法有很多，比如说煎蛋、卤蛋等，但是大部分人都会选择煮鸡蛋，
当然煮鸡蛋也是吃鸡蛋最健康的一种方式
。
只需要将鸡蛋放入水中，用大火煮几分钟就可以，不需要加入任何调料，
非常方便
，而且这样煮鸡蛋能最大程度上保住鸡蛋的营养，确保鸡蛋中含有的蛋白质和维生素不会破坏。

文章图片
这些人不适合吃鸡蛋
1、发烧的病人
，病人在发烧时，由于机体温度过高，
会导致消化器官中的各种酶活性降低
，从而导致消化能力下降，而鸡蛋是属于高蛋白的食物，如果在发烧的时候吃，会导致消化不良，
不利于人体消化
。
2、肾脏出现炎症的患者
，肾脏出现炎症会导致肾功能下降，进而影响人体的代谢水平，
而摄入蛋白质过多会导致机体分泌尿素过多
，进而加重肾脏的负担，导致肾病加重，因此肾脏功能不全或者是患有慢性肾病的人要少吃鸡蛋。

文章图片
3、慢性肝病患者
，由于鸡蛋中含有胆固醇，
会加重肝脏的消化负担
，因此肝病患者要减少鸡蛋的摄入量。
4、蛋白质过敏患者，
吃鸡蛋会出现蛋白质过敏的情况，严重的时候会导致腹泻、腹痛和皮疹等问题。
吃鸡蛋的误区
1、红蛋壳鸡蛋要比白蛋壳鸡蛋有营养
很早之前有这种说法，也导致红鸡蛋的售价要比白鸡蛋高，但是根据检测结果来看，
两种鸡蛋并没有明显的差异
，只是因为不同的鸡品种而导致。
2、农家蛋更加有营养
农家土鸡蛋吃起来确实要比普通鸡蛋好吃，
但是营养元素并没有什么区别