水果这么多，为什么奥运冠军比赛期间只爱吃它？ _健康小知识

不知道大家有没有注意到，无论是日常训练还是竞技比赛，总少不了看到运动员在休息间隙吃一根香蕉。

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甚至在东京奥运会比赛期间，奥运冠军陈梦比赛休息时吃香蕉的画面，一度成为大家热议的焦点。

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那么多水果，为什么运动员们这么偏爱香蕉呢？
钾元素：缓解神经肌肉紧张
一个中等大小的香蕉含有约450克钾，而钾是一种可以优化比赛表现的重要矿物质，有利于降低神经肌肉的紧张度，维持肌肉和神经的正常功能。
动员休息间歇期吃香蕉可以帮助他们快速补充人体所需的钾，增强肌肉耐力，调节体内水位、预防抽筋，让运动更加有持续性。
【水果这么多，为什么奥运冠军比赛期间只爱吃它？】碳水化合物：快速补充能量
另外香蕉既含有糖，也含有淀粉，碳水化合物丰富，在水果中热量值较高。这些碳水化合物和糖的含量为运动员提供快速有效的能量，帮助运动员在比赛中保持兴奋。
酪氨酸：集中注意力
香蕉含有约12毫克的酪氨酸。这种氨基酸与香蕉中的1.5g蛋白结合在一起，可以帮助大脑产生去甲肾上腺素，一种类似于多巴胺的化学物质。这种化学物质增强了运动员的警觉性和集中注意力的能力。
缓解紧张情绪
香蕉中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等，其中5-羟色胺这种物质会让人觉得心情放松而愉快，帮助运动员舒缓情绪，缓解压力。
抗氧化
香蕉的抗氧化能力较强，其氧自由基吸收能力可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美。运动员在高强度运动时，身体会产生大量自由基，炎症反应上升，需要更多的抗氧化物质来帮助身体维持代谢平衡。

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维生素B-6：降低患心脏病的风险
由于比赛时间长，运动员比正常人需要更多的维生素B-6 。维生素B-6有助于人体从营养中释放能量，从而降低患心脏病的风险。每个香蕉含有0.5毫克的维生素B-6 ，大约为医生建议的1/3 。
铁+维生素C：防止贫血、增强抵抗力
富含铁的香蕉可以刺激血液中血红蛋白的产生，帮助人体在有氧运动中输送氧气，防止贫血。维生素C帮助新细胞形成并支持免疫系统。一根香蕉可以提供0.35毫克的铁和12毫克的维生素C ，维生素C有助于人体更有效地吸收铁。
食用方便：易于赛场携带、保存
香蕉易携带储存，方便易剥，卫生安全，很适合赛场休息空隙食用。
所以，无论是快速补充热量，还是补充汗液流失的钾，香蕉都是不错的选择。
但需要注意的是并不是所有人是适合食用香蕉，由于香蕉中钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指数为52 ，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要减少主食的摄入。

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另外，香蕉纤维素含量不高，对促进肠胃蠕动的作用很小，所以并没有缓解便秘的作用，反而没有熟的香蕉中含有较多的鞣酸，过量食用可能加重便秘。
温馨提示：要想把香蕉保存时间长一点，就要把它挂起来，保持通风良好，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。