文章插图
1、新鲜杨梅若干 ， 盐水浸泡15分钟，清水洗净 。
【杨梅汁的做法】2、入锅，清水加至没过杨梅 。
3、大火煮沸转小火，用铲子将其压扁压碎 。大火可多煮一会转小火，碾压较方便 。碾压时候单手用抹布扶住锅耳，一手碾压其实很方便的 。
4、碾压完毕 ， 大火再沸了一下，熄火 。
5、过筛滤出渣，尝下味道，加入适量砂糖即可 。

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