鸡蛋上可以喷酒精吗

鸡蛋上不可以喷酒精 。
【鸡蛋上可以喷酒精吗】鸡蛋含蛋白质,如果在鸡蛋上喷洒酒精的话,酒精会使蛋白质变性、凝结 。平时用75%的酒精消毒就是运用这个道理 , 因为细菌也含蛋白质,用酒精消毒蛋白质变性就会导致细菌死亡从而起到消毒杀菌的功效 。例如:酒精杀菌的原理是通过吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固 , 从而达到杀灭细菌的目的 。如果使用高浓度酒精,由于对细菌蛋白脱水过于迅速,使细菌表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入细菌内部,以致影响其杀菌能力 。