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解冻后的肉可以放置过夜，速冻肉解冻后营养或多或少会有所损失 。冻肉是指经屠宰、预冷除酸、速冻，然后在-18℃以下贮藏 ， 深肉温度达到-6℃以下的肉类 。
优质冻肉一般在-28℃至-40℃冷冻，肉质和风味与鲜肉或冷鲜肉差别不大 。由于低温细菌的活性，冷却肉的保存期不长 。一般猪肉可以保存一周左右 。为了延长冷却肉的保存期 ， 可以将产品的深层温度降低到-6℃左右 。
百科()【解冻的肉放室温一天会坏吗】以上解释了解冻后的肉在常温下放一天会不会变质 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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