冬至饺子夏至面是什么意思

【冬至饺子夏至面是什么意思】冬至饺子意思是因为在北方地区,冬天天寒地冻,所以民间百姓的耳朵常常被严寒的天气冻伤 , 所以名医“张仲景”为了治疗人们的冻伤,用羊肉和大葱等驱寒食材来制作饺子,让人们吃了以后在寒冷的冬天能够驱寒暖胃,加速血液循环 。渐渐地饺子成了北方过年过节必吃的美食 。
夏至面的的意思是夏至的时节,正是芒种过后 , 新小麦刚刚收割的季节,这个时候的小麦是最新鲜有营养的 , 古代人们比较讲究“不时不食”的理念,要吃最新鲜当季食材,所以在小麦收获的季节农民要在这个季节吃面来犒劳一下自己,这个时节吃面正是解馋吃鲜的表现 。