养鸡产出巨型蛋吃鸡蛋的好处鸡蛋

12月26日，家住西安市长安区中丰店村的翟大爷今年73岁，每天下午四点，他都会按时到自家的养鸡棚去收鸡蛋，可今天这趟收鸡蛋之行有点特别。怎么回事呢？和小编一起了解一下吧。

养鸡产出巨型蛋
跟筐子里同类的鸡蛋比起来，这个鸡蛋明显是大哥级别的人物！这个头粗略估计也有20公分。个头大不说，这颗巨型鸡蛋拿在手中分量也不一般，翟大爷拿来磅秤，准备给它秤称重。
翟大爷说，自己养了十二年的鸡，喂的都是天然的饲料，为什么母鸡会下出这么大的蛋，他也不知道。随后的一幕让采访人员和翟大爷都惊呆了，这个鸡蛋中间竟然还有一颗鸡蛋！大鸡蛋里边包裹着一个小鸡蛋，这样的场景惊呆的在场的所有人，估计电视机前的您也没见过这样的蛋中蛋吧！
采访人员查阅了相关的资料，发现“蛋中蛋”非常少见，专家解释到，这是由于母鸡在生蛋时，受到外界的刺激，使已经形成的鸡蛋又返回到输卵管的上部，等到这个蛋再度下移时又被裹上蛋白和蛋壳，便形成了“蛋中蛋” 。这种蛋产生的几率很小，在几十万分之一，可以说是母鸡难产所致，不过还是可以食用的。
吃鸡蛋的好处：
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
鸡蛋的正确吃法
【养鸡产出巨型蛋吃鸡蛋的好处】 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
每天吃几个鸡蛋合适？
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
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养鸡产出巨型蛋 吃鸡蛋的好处

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