面没发起来,怎么补救


面没发起来,怎么补救

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1.如果所用酵母的活性较差,请更换活性较好的酵母 。如果酵母的活性不是很差,你仍然可以使用这种酵母 。
2.如果面团没有发起来,加入一些酵母和干面粉,再次揉面团,再次发酵 。如果面团表面太干,可以蘸酵母水,多揉揉面团 。注意面团发酵时间,不要太短 。
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