?每日一膳 | 齿颊留香的时令养生菜～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

文章图片
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
香椿香葱煎蛋

文章图片
材料：
香椿100~150克，香葱20克，鸡蛋4枚，食盐、白胡椒粉适量。
做法：
（1）鸡蛋入碗打散，加入适量食盐，搅拌均匀；香椿洗净，沥干备用。
（2）香椿、香葱切碎，加入蛋液中搅拌均匀，择口味入少许食盐、白胡椒粉，搅匀。
（3）热油起锅，把混好的香椿蛋液均匀铺满热锅，小火慢煎至两面金黄（熟），切成小块盛盘，即可食用。
专家点评：
《随息居饮食谱》载椿芽：“香椿嫩叶也，甘辛温，入馔甚香” ，搭配浓郁嫩滑的鸡蛋，做一道齿颊留香的时令养生菜。椿芽是春季当令鲜蔬，鲜甜的口感顺着舌尖常能直抵内心深处，让人难忘。那一刻，椿芽带你品春之味道，用它的语言告诉人类，品四季，悦身心，谁都可以尽享椿年。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

文章图片
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间:周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：张靓雯
审核校对：庄映格
【?每日一膳 | 齿颊留香的时令养生菜～广东省中医院杨志敏教授今日推荐】责任编辑：宋莉萍