大虾怎么做好吃又简单油焖大虾


大虾怎么做好吃又简单油焖大虾

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油焖大虾所需材料:大虾适量,葱适量,姜适量,糖适量 。
油焖大虾:
大虾洗净,切掉须和虾枪,切掉背部去掉沙线 。洋葱和生姜都切成一英寸左右的细丝 。在锅里放油 。五成热时,加入大虾翻炒 。立即加入料酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上锅盖炖2分钟 。大虾加水,继续烧,加少许糖,小火调成小火 。红虾汁开始变浓,加入少量醋 。这个时候虾皮会变脆,然后可以翻几下 。
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