文章插图
首先看表皮和肌肉 。
【如何辨别猪肉的好坏】好的猪肉表皮没有疤痕，肌肉里也很少有暗红色的血渗出 。坏猪肉皮肤有出血点，肌肉无光泽 ， 渗血 。
第二 ， 压猪肉
好的猪肉紧实有弹性，压后会立刻恢复 。坏猪肉是因为它的肉腐烂到一定程度 ， 所以压榨后凹陷 。
第三，闻猪肉
过烂的猪肉闻起来很腐臭 ， 而健康的猪肉只有一点正常的血腥味 。
第四 ， 尽量选择正规超市或者熟人购买 。
正规超市的猪肉一般会放在冰柜里保鲜，货源也比较正规可靠 。如果熟人卖猪肉，可以选择长期去他家 。毕竟做生意的人对老客户都很好 。
以上解释了如何辨别猪肉的好坏 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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