黑豆|6种“黄金”食物，中老年人不管有钱没钱要多吃，补足营养好入夏( 二 ) 黑豆

南瓜
这也是大家很熟悉的一种食材，当下是很多小南瓜上市的季节，我们可以买些回来炒着吃，或者是煮着吃，小南瓜中含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等，这些都是人体所需的。

烹饪技巧：以炒南瓜为例，很多人在炒的时候容易出水，这个是正常现象，我们吃之前可以对它焯水，然后大火烹饪，减少在锅中烹饪的时间，这样颜色还有口感都会达到一个最佳。
黄豆
黄豆也叫“黄金豆”作为一种黄色食物，它的膳食纤维很丰富，同时还有大量的钙元素和蛋白质，这种也是我们当地人吃得最多的，可以把它打成豆腐，也可以直接和其它的荤菜一起焖煮，最为经典的做法就是黄豆烧猪尾巴。

烹饪技巧：干的黄豆比较的硬，我们在吃之前，需要对它进行处理，先浸泡到软，开始先用高压锅压一下，然后再和其它的食材一起烹饪，那么这样就更容易熟透了。
【食刻说】
谷雨后，建议中老年人：多吃6种“黄金”食物，精神好入夏也舒坦。这些都是比较常见的食物，但他们都有一个共性，可以起到健脾胃的效果，而且这些食物也很普通，平时也容易获得，中老年人常吃，精神十足，为入夏打好基础，人也更舒坦。

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