文章插图
1.用生姜洗净表皮，晾干 。
2.用刀刮去姜的皮，切成小块 。
【白切鸡的姜蓉怎么做】3.将适量生姜放入料理机中 ， 打成糊状 。
4.将打好的或剁碎的生姜放入小碗中，加入适量的油和盐，搅拌均匀 。
5.上菜前把姜稍微蒸一下 。
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