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1.去除羊肉汤膻味的方法:煮羊肉时，加入膻味重的麻辣香料 。一般有葱、姜、蒜、当归、党参、辣椒等 。这些材料气味浓烈，能有效掩盖羊肉的腥味 。如果做红焖羊肉 ， 可以多加一点料酒 。如果是烧烤，可以多放一点椒盐粉和孜然粉 。调料的香味浓郁，能有效掩盖羊肉的味道 。
2、羊肉汤的营养价值:腐肉汤是甜的，汤是乳白色的 ， 可以喝汤吃肉 。羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷和铁 。其性温味美，温中散寒，化滞散结，强腺益气 ， 温肾壮阳，对治疗疲劳、减肥、乳汁不下有一定疗效 。牛膝味苦酸，有强筋骨、活血通经的作用 。这道菜以羊肉为主，配以多种中药，有健胸的作用 。
【羊肉汤去膻味的方法窍门】以上解释了羊肉汤去腥的方法和窍门 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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