限制|下午4点后不再进食，这种减肥法靠谱吗？医生研究证实：靠谱( 二 ) 热量|研究|医生|干预|患者|原创

张惠杰教授介绍研究方案。
12个月后受试者体重平均减了十多斤
限时、不限时都能有效减重
研究发现，限时饮食与常规能量限制两种饮食模式干预下，肥胖患者平均能量摄入较干预前显著下降，两种饮食模式均得到患者良好的依从，两组患者的饮食达标率均在80%以上。
“两组都达到了显著的减重效果，体重有6至8公斤的下降” ，张惠杰介绍，干预12个月后，限时饮食组患者较基线平均体重减轻8.0 kg ，常规能量限制组患者平均体重减轻6.3 kg；与干预前相比，限时饮食组的肥胖患者腰围减少了8.6cm ，常规能量限制组患者减少了7.2cm 。
从上述数据来看，限时饮食是不是比常规能量限制效果更好？张惠杰介绍，从统计学意义来看，两组的结果没有显著差异， “可以说是效果相同，都同样有效” 。
研究团队还发现，两种饮食模式在改善全身脂肪含量、腹部皮下脂肪面积、肝脏脂肪含量方面，以及改善血压、血糖和血脂水平等代谢危险因素方面也同样有效。
限时饮食组的肥胖患者在下午四点之后就不再摄入能量，这种“少吃一顿”的节食方式究竟安不安全？据介绍，在饮食干预的12个月中，肥胖患者没有出现严重的不良事件，仅部分患者报告了由于能量限制引起的轻度的乏力头晕、或胃肠道不适等的不良反应，患者在研究人员及以营养师指导下调整饮食后，不良反应可改善。

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张惠杰教授在发布会上。
无论饮食限不限时关键在于减少热量摄入
张惠杰介绍，团队历时三年多完成的 “限时饮食与减重” 原创性临床研究结果表明，限时饮食干预是体重管理的安全、有效且可替代的选择。
“同时，这项成果也提醒人们，如果采用限时饮食的方法减重，还是要重视摄入的能量总量（要减少）” ，张惠杰强调，该项研究成果在国际上首次明确了时间限制性节食的肥胖治疗模式主要得益于能量限制， “有些研究发现，限时饮食会影响生物钟、能量代谢变化，但我们这个研究发现，还是摄入能量的减少更重要” 。

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南方医院院长李文源在发布会上。
研究成果在国际顶级期刊发表
据介绍，《新英格兰医学杂志》是全球最具有影响力的医学期刊之一，主要刊登具有推动临床实践的重大医学研究成果，代表全球临床医学领域的最高水平，影响因子高达91.245 。长期以来鲜有我国学者在《新英格兰医学杂志》发表原创性研究论文；近50年来，我国在该杂志发表的原创性论文不超过40篇。
张惠杰团队的这项研究成果是2022年我国发表在该杂志上的第一个研究成果，也是迄今为止我国代谢领域在该杂志发表的第一个临床干预研究成果。
对于“限时饮食与减重”科研成果获得国际顶级期刊的认可，南方医院院长李文源表示祝贺。他介绍，南方医院一直秉承“科研兴院、科研强院”的可持续发展战略，推动医院全面高质量发展。近五年，医院相关科研成果获得国家和省级各类奖项共计18项，就在刚刚召开的广东省科技创新大会上，医院共获得5项广东省科学技术一等奖，在全省医疗机构中位列第一。
采写：南都采访人员李文通讯员凌伟明