给肿瘤患者的30条饮食建议，你想知道的全在这里！

营养不良在恶性肿瘤患者中的发生率较高，并不同程度地影响患者的治疗和康复。但是，一些错误的饮食观点经过口耳相传，往往会误导肿瘤患者进行错误的饮食调理，影响患者的病情康复。

文章图片
“该怎么吃？”、“能不能吃？”......今天一次都告诉你！
该怎么吃？
1---种类多样，摄入足够的营养
《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
2---控制红肉的摄入
按照世界肿瘤研究基金会建议，日常红肉的摄入量不应超过每周300克。如牛肉、羊肉等。
3---避免加工肉的摄入
加工肉类如火腿、香肠、培根等，尽量不吃。
4---限制精糖和加工食品的摄入
世界卫生组织建议，每天添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。
成人每天摄入的盐量应不超过6克（一酒瓶盖），食盐摄入过多可能会增加身体负担。
加工食品中添加的糖、盐成分较高，会隐形增加糖和盐的摄入。
5---戒酒
世界卫生组织早已把酒精列为一级致癌物。有研究认为，酒精摄入可增加人体内雌激素水平，因此可能在一定程度上增加了绝经后女性乳腺癌的发病风险。
6---膳食均衡，搭配合理
健康餐盘的膳食比例建议为：20%的水果、20%的蛋白质、30%的全谷物、30%的蔬菜、以及奶制品。其中：
水果：包括任何水果或100%果汁，新鲜的、罐头、冷冻的、脱水的都可以。
蔬菜：包括任何蔬菜或100%蔬菜汁，生的、熟的、新鲜的、罐头、冷冻的、脱水的都可以。
全谷物：任何由小麦、大米、燕麦、玉米面、大麦或其他谷物制成的食品都是谷物产品。
蛋白质：由肉类、家禽、海鲜、豆类、豌豆、鸡蛋、加工的大豆产品、坚果和种子制成的食品均被视为蛋白质食物组的一部分。
奶制品：包括所有液态奶和许多用牛奶制成的食品。但是，用牛奶制成但钙含量很少甚至没有的食物，例如奶油芝士、奶油和黄油不算奶制品。由牛奶制成且保持钙含量的食物属于牛奶制品。

文章图片
7---不同营养来源推荐
【给肿瘤患者的30条饮食建议，你想知道的全在这里！】脂肪：推荐植物来源，如橄榄油或菜籽油、牛油果、坚果、富含脂肪的鱼。如果超重或减肥，应该少吃。
碳水化合物：推荐水果、蔬菜、全谷物或豆类。
蛋白质：推荐家禽、鱼、豆类、低脂乳制品和坚果。
8---大豆食品的摄入应适量
豆浆等大豆类食品也可以吃。豆类食物是一种极好的蛋白质来源。具有弱的雌激素活性，在动物研究中表明可以预防某些激素依赖性癌症。豆类含有抗氧化特性的化合物，可能具有抗癌作用。
但是对于大豆食品的摄入量，中国《恶性肿瘤患者膳食指导》推荐每日摄入约50g等量大豆。
能不能吃？
9---牛羊肉能吃！
在癌症患者的饮食中，正需要牛羊肉等来保证优质蛋白的摄入。但是要注意新鲜、充分加热、摄入适量，参考对红肉摄入量的建议！
10---河鱼、海鱼、带鳞的鱼、不带鳞的鱼、虾、蟹、海参等能吃！
鱼类、海产品是优质蛋白质来源，同时富含多种营养及微量元素。但食用时，同样要注意新鲜、充分加热，适量摄入。
假如你对海鲜过敏，那么海鲜对你来说就是“发物” ，不是很友好了。