千层发面饼，层次分明，松软又好吃，比馒头好吃100倍 _健康小知识

今天跟大家分享一款千层发面饼，层次分明，松软又好吃，越嚼越香.比馒头好吃100倍！关键烙一个就够全家吃！做法非常简单，想失败都难.
1斤面粉里加入5克酵母，再加一勺白糖，促进酵母发酵.

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然后用筷子搅匀，用300克温水和面，先边倒水边用筷子搅成棉絮状.

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再用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发到原来的1.5倍.（可以头天晚上把面团揉好，放进冰箱里冷发酵，早上起来烙好就可以了.特别的节省时间）

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然后炸油酥.2勺面粉，加5克盐

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搅匀，淋上烧开的热油，搅拌均匀.油酥就做好了.

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案板上撒点面粉，发好的面再揉一下，排一下里面的空气.揉好之后，用擀面杖擀成大饼.

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然后在大饼上均匀的抹上一层油酥.

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抹匀以后在面饼上切一刀.

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然后从一头卷起来.

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卷好以后，在上面摁一下.摁成图片这样.

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按好之后，向中间叠起来.

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然后包好.压扁.

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用擀面杖擀成面饼，用保鲜膜盖上醒5分钟.

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锅里刷油，把醒好的面团放进锅里烙.然后在上面刷点水，撒上一层芝麻.用手按一下，让芝麻粘住。再刷上一层油。

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一面烙到金黄，再翻另一面烙

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两面都烙的金黄捞出.

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【千层发面饼，层次分明，松软又好吃，比馒头好吃100倍】切成小块.香喷喷的，焦黄焦黄的千层发面饼就做好了。外酥内软，放凉了也不硬.吃起来就是很香。

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