蓝带国际学院上海蓝带国际学院 _知识经验

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1、甜点发展甜点方面的技能。
2、课程范围包括基础，短期课程，从初级到高级的甜点制作技巧和精品风格的甜品，以及学习世界美食和其精准技术烘焙在典型的法国烘焙中学习制作面包的技术和工序。
3、从丹麦包到乡村地域面包，从传统制作到采用先进的酵母面团制作，都一一包括。
4、奶酪从历史和文化专题研究来自世界各地的奶酪，各种不同的生产方式以及奶酪，葡萄酒和其他饮品的选配和组合。
5、葡萄酒及烈酒葡萄酒及烈酒课程提供葡萄酒相关知识，鉴赏和品酒的培训。
6、课程范围包括从基础知识到食物与葡萄酒的选配以及葡萄酒的管理。
7、课程主要包括：葡萄酒管理、酒类研究、产地区域研究、酒类商业和科技、食品和饮料、包含8周的实习期。
8、美食及短期课程对于美食爱好者和那些想要进入世界美食领域的热衷者，提供了涵盖各学科的广泛课程，解决了时间或预算方面的顾虑。
9、您好，蓝带国际学院的课程，根据不同校区的情况有一定的区别。
10、所有校区都开设西餐、西点和大文凭，这三个蓝带经典课程。
11、烘焙开设的校区有：日本、巴黎、泰国、加拿大（仅初级）、西班牙。
12、葡萄酒开设的校区有：英国、法国。
13、餐饮管理开设的校区有：英国、法国、新西兰、澳大利亚。
14、开设专科、本科学历课程的有：新西兰、澳大利亚开设网络课程的有：澳大利亚。
15、然后各个校区的信息变化比较快，上述是2016年5月的数据，查询更多校区专业变化可以直接上我们GHEAC网站的蓝带国际学院介绍页面，里面有一个专门的“校区对比”可以看到各个校区的情况和不同对比。
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