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1.拿一个干净的盒子 , 把海参洗干净 。
2.放冰箱里泡一两天,海参软有弹性就可以切了 。
3.清洗海参的主要方法是从底部切开海参沙嘴 , 方便清洗 。
【海参干怎样泡发】4.用流水冲洗,海参的筋需要保留 。筋越粗,年岁越大 。
5.用牙刷刷表面的皮肤,刷掉表面的灰尘 。
6.加入姜或葱和海参,放入锅中煮 。把水烧开20分钟,然后自己放凉 , 用手按压 。如果是软的,可以捞出来 。如果它还是硬的,那它就没有完全煮熟 。换水再煮 。
7.将煮好的海参放入盒中,加入冰水继续在冰箱中浸泡 。
8.每天换一次水 。一般1到2天就可以吃了 。
9.用刀背刮去表面的泥,清洗后的海参口感更软滑 。
10.将泡好的海参用保鲜膜条包好,放入冷冻室 。
以上解释了干海参的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。
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