【醋精 白醋和醋精的区别】区别：醋精和白醋都是我们比较常见的醋的种类 ， 它们之间有着比较明显的区别：
醋精的酸度要更高一些 。而醋精是通过化工原料勾兑产生的一种调味品 ， 白醋则不同 ， 白醋属于粮食制作的一种醋的种类 。从营养功效方面来说 ， 白醋当然会更好一些 。醋精属于人工合成醋 。
白醋和醋精所用的原料是不一样的 。酿制白醋以食用酒精为原料 ， 里面加入醋酸分子 ， 然后经过高温发酵而成的；而醋精又称为人工合成醋 ， 它是以食用冰醋酸加以兑制而成的 。白醋和醋精营养成分也不一样 ， 白醋除了含有醋酸之外 ， 还含有一些酚类物质 ， 并且酸味不太高 ， 并且酸味的层次比较丰富 ， 可以直接食用 。而醋酸里面除了醋酸之外几乎什么都不含 ， 酸度高 ， 但酸味单薄 。
白醋和醋精虽然都是作为调味品而存在的 ， 但是白醋除了作为调味品还有其它的作用 ， 比如用白醋洗脸可以美容养颜；而醋精只能作为调味品而存在 ， 如果用它洗脸会腐蚀皮肤 。

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