文章插图
1、买个实心白萝卜，越重越好 ， 切成薄片 。
2.将切好的萝卜用盐腌制半小时左右，腌制好的萝卜会萎蔫 。
3.萝卜加盐后，将红辣椒洗净，切碎(根据个人口味准备，也可以不放)，加入白醋、糖、胡椒粉，一起搅拌，使糖充分溶解，调节口味 。我喜欢糖醋，所以会多放点糖 。
4.将腌制好的萝卜用开水焯一下，然后放入口感较好的醋水中浸泡三个小时左右(时间长短视切好的萝卜大小和粗细而定) 。
【正宗湖南酸萝卜的做法 具体怎么做的】以上解释了正宗湖南酸萝卜的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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