玉筋鱼汁是什么味道


玉筋鱼汁是什么味道

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刺激性气味,很辣 。
玉筋鱼又称银针鱼,俗称面条鱼、沙钻 。鱼纲,玉筋鱼科 。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍 。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内 。分布于渤海、黄海沿岸 。为北方重要经济鱼类之一 。
主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域 。渔期在5到6月之间 。表层水温升高后,潜入沙底,捕食停止 。
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