湖南蒸菜的做法大全家常菜图片


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文章插图
1.先把鱼头洗干净,控水备用 。
【湖南蒸菜的做法大全家常菜图片】2.在鱼头上涂上少许盐和蚝油,以及少许料酒 。
3.在盘子里放几片姜,然后在盘子里倒一点酱油 。
4.葱洗净切碎,姜去皮切丝 , 蒜籽用刀背拍一下,去皮切块 。
5、把鱼头放在盘子里,然后把剁碎的辣椒盖在鱼头上 。
6、然后放入锅中蒸十分钟 。
7.时间到了之后,不要急着开盖,再用蒸汽蒸两分钟,然后小心翼翼地把鱼头拿出来 , 撒上葱花 。
8、另起锅,放少量花生油 , 爆香蒜,淋少许生抽 。
9.再把热油倒在鱼头上,一股鱼腥味飘了出来 。
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