瓶装红酒的保质期有多长时间?在国外 , 葡萄酒一般没有保质期的说法 , 人们可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期 。
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在其他国家 , 有一种说法叫“赏味期” , 但是中国没有 。其实 , 因为之前有关法律规定 , 必须在标签上注明保质期 , 所以为了迎合我国的特色 , 考虑我国消费者的习惯 , 葡萄酒才会标上保质期 。
但是 , 它们标注的保质期 , 只能保证你喝完这瓶葡萄酒后 , 健康不会有多大的影响 , 而味道上 , 香气、风味、口感都已经丧失 , 并不值得再品尝了 。
一般来说 , 只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的葡萄酒才具有较大的陈年潜力 , 红葡萄酒居多 。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的最佳适饮期都是在1到2年内 , 只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力 , 仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力 。
普通红酒的保质期 , 就算达到25年也是有可能的 。可是 , 那时候再开瓶 , 虽然不至于喝得生病 , 但那酒多半已经难喝得足以让人作呕了 。
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