炒菜的基本步骤是油锅烧开、下菜、翻炒、加调料、炒均匀、起锅炒菜方法基本步骤 。

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炒青菜的基本步骤

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准备材料：油菜30克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克

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步骤：

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1、准备油菜、蒜末、辣椒末 。

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2、青菜在清水中浸泡一分钟 ， 去蒂 。

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3、清水煮沸 ， 油菜焯水30秒 ， 捞出备用 。
4、倒入食用油 ， 放入蒜末、辣椒末 ， 大火爆香 。
5、倒入油菜 ， 翻炒均匀 ， 加盐、鸡粉、水淀粉 。
6、翻炒均匀 ， 盛出即可 。
【炒菜方法基本步骤:炒菜的基本步骤是怎么样的？】7、成品 。

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