方便面又称泡面、速食面、快熟面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品
方便面原料介绍方便面遍布世界,成为人们生活中不可缺少的食品 。对忙碌的现代人来说,吃方便面已经是一件寻常事 。一种可在短时间之内即可食用的面制食品,其原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,然后到要吃时,才放置在热水中,用热水溶解棕榈油,并将面条放出,在数分钟内便可以立即食用 。
方便面营养分析方便面的主要成分是面粉以及少量的味精、食盐和其他调味品,人体所必需的营养物质所含较少,因其具有方便、省时、经济的特点,已成为一种十分普及的快餐食品 。方便面相关人群一般人群均可食用,患有胃肠道疾病或胃口不佳、吸收不良的人,最好少吃或不吃方便面 。
方便面制作指导
【方便面相关信息】1. 方便面最好用"煮”,可随意加些蔬菜、蛋、肉等,增加营养;2. 经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1~2个,巧克力2小块,新鲜瓜果1~4个,牛奶1杯或猪肉100克,这样才能满足人体营养摄取需求;3. 泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;4. 最好不要把调味品全部放入,只放一半,再添加其他较为健康的调味品 。
方便面其他相关方便面是二战前后由日本人安藤百福(台湾裔日本人,本名吴百福)研制开发出来的 。他在开发之际设定了五个条件:1.必须简便;2.必须可口;3.必须能在常温下长期存放;4.必须卫生;5.必须廉价 。
注意事项:最好只吃面不喝汤,或者每次只放料包的1/3,一包当三包用
- 吃方便面最好只吃面不喝汤
- 方便面的真实保质期:去超市囤购食物,除了米面蔬菜,这3类食物应购买,耐存储不变质
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