说起培根大家肯定都不陌生了 ， 无论是在电视上还是在现实生活中 ， 我们都能够看到培根的身影 ， 比如说在火锅店、西餐店、自助餐甚至是麻辣烫都有培根 ， 但是如果真要问起培根是什么肉 ， 相信很多人其实是不知道的 ， 因为这个只是一个叫法 ， 它不像我们说的什么里脊肉、猪头肉这么通俗且标榜着猪身上的某个部位 ， 其实培根是西方的一种叫法 ， 是西方主要肉制品的三个品种之一 ， 另外两个是火腿跟香肠 。

文章插图

【培根到底是什么肉 培根肉为什么那么便宜】培根最早是纽芬兰人在捕捉到驼鹿后一时吃不完 ， 就把剩下的肉用海水腌制 ， 再用木屑以及树枝熏干用以保存 ， 这种方法后来在当地流传开来 ， 而已一开始的培根是带皮 ， 后来进入工业时代后 ， 机器在切皮时不均匀而且肉皮会紧缩导致样子不好看 ， 所以慢慢就变成我们现在看到的这个样子 ， 不过还有一种说法是说培根是根据英国哲学家弗朗西斯培根有关 ， 据说当时人们吃的肉都是用盐腌制的 ， 吃不完就放在那里 ， 所以人们当时吃几十年的僵尸肉也是屡见不鲜的 ， 而有天弗朗西斯想着 ， 能不能把腌制好的肉放到雪地里冷藏 ， 等到想吃的时候再化冻 ， 为了证实自己的想法 ， 他就把一只鸡的肚子里放满盐和雪 ， 然后放到雪地里冻起来 ， 可惜后面自己却因为感冒去世 ， 人们为了纪念他这种为科学献身的行为才有培根这个说法 。

文章插图

现在的培根肉主要是指猪胸肉 ， 是经过猪肉腌制的 ， 所以口味一般偏咸 ， 这种肉被视为加工肉类的一种 ， 长期吃对身体并没有多大好处 ， 当然了 ， 虽然说现在的培根都说是猪肉制成 ， 但是市面上的大多数培根肉都是鸭肉制成 ， 或者在猪肉碎里面添加鸭肉 ， 真正的猪肉培根在我国相对少见 ， 毕竟成本太贵了 ， 这也是为什么有时我们去一些餐厅吃培根 ， 发现它的烟熏味或者香料味很重的原因 ， 其目的就是为了掩盖不良食材的自身味道 ， 当然现在也有一些素食培根 ， 是豆制品制成 ， 相对于烟熏肉来说 ， 素食培根要相对健康很多 。

• 里子是什么意思:有人说“人只要一直有里子，也就不用愁以后没面子”，你怎么看？
• 读万卷书下一句是什么:“读万卷书不如行万里路”，你觉得对吗？
• 珠心算几岁学比较好,现在幼儿园要报珠心算，这个到底该不该学呢？
• 王二小到底是如何牺牲的 王二小怎么牺牲的
• 演员杨紫演技怎么样 演员杨紫演技是什么水平
• 张子枫和张嘉译是有何关系 张子枫和张嘉译是什么关系
• 中心空调制热,中心空调制热效果不好是什么原因
• 赵括大败背负千古骂名的真相 赵括到底为什么会背负千古骂名
• 龙猫是什么动物:龙猫好不好养？它们怕什么呢？
• 北京冬奥会速度最快的三个分项是什么 奥运会高山滑雪设几项