韭菜花是火锅必备的一种调料 ， 很多人都喜欢吃 ， 那么孕妇能不能吃韭菜花呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
韭花又名韭菜花 ， 是秋天里韭白上生出的白色花簇 ， 多在欲开未开时采摘 ， 磨碎后腌制成酱食用 ， 农家多称之为“韭菜花” 。
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韭菜花的功效
增进食欲
韭菜花中含有一种能增加人食欲的植物性芳香挥发油 ， 老人、孩子孕妇等适量吃一些韭菜花是有益于健康的 。
益肝健胃
韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 。
韭菜花具保暖、健胃的功效 ， 用于脾胃虚寒 ， 呕吐食少 ， 或者噎膈反胃 ， 胸膈作痛 。 增进食欲 ， 增强消化功能 。
吃韭菜花有利于养肾补肝 ， 有的人肝气比较旺 ， 会影响到脾胃消化的功能 。
春季养生重在养肝 ， 此时多吃韭菜花可增强人体的脾胃之气 ， 对肝功能也有益处 。
润肠通便
韭菜花含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动 ， 帮助人体消化 。
韭菜花不但可预防习惯性便秘和肠癌 ， 还可将消化道中的某些杂物包裹起来 ， 随大便排出体外 ， 所以在民间还被称为“洗肠草” 。
散瘀活血
韭菜花有散瘀活血解毒等等功效 ， 对人体降血脂 ， 防治冠心病贫血等都有作用 。
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韭菜花还用于气滞血瘀所导致胸痹作痛 ， 胃脘痛者 ， 或者失血而有瘀血 ， 或者跌打损伤 ， 瘀血作痛 ， 可以用鲜韭菜花绞汁加红糖内服 ， 或者和面粉捣成糊状 ， 敷患部 。
杀菌消炎
韭菜花所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
护肤明目
韭菜花富含维生素A ， 多吃不仅能美容护肤、明目和润肺 ， 还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。
补肾温阳
韭菜花用于肾阳虚之腰膝酸痛 ， 阳痿遗精或者遗尿等证 。 韭菜花性温 ， 味辛 ， 但无壮阳成份 。
孕妇能吃韭菜花吗
韭花食之能生津开胃 ， 增强食欲 ， 促进消化 。
韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分 。
孕妇能吃韭菜花 ， 但是不宜过 ， 或者生食 ， 这样对胃不好 ， 尤其是怀孕后期 ， 容易引起胃痛胃胀等胃部不适 。
1、韭菜的营养价值很高 ， 每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克 ， 脂肪0.2~0.5克 ， 碳水化合物2.4~6克 ， 纤维素0.6~3.2克 。
韭菜花含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素C及钙、磷、铁等多种营养素 ， 是人们“尝春”时鲜菜品 ， 有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求 。
2、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A ， 因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配 ， 是比较营养的吃法 。
不过 ， 硫化物遇热易于挥发 ， 因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅 ， 稍微加热过火 ， 便会失去韭菜风味 。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。
3、韭菜还含有丰富的纤维素 ， 每100克韭菜含1.5克纤维素 ， 比大葱和芹菜都高 ， 可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 。
同时又能减少对胆固醇的吸收 ， 起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
韭菜虽然对人体有很多好处 ， 但也不是多多益善 。
《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗 ， 酒后尤忌” 。