酸菜粉条素包子

一说到泡菜,大伙儿便会想到到东北地区,在北方人的眼中,泡菜便是她们进食上的主人公,也是美食文化的意味着之一 。坚信大家都听闻过酸菜炖粉条、酸菜炖猪肉这些,今日就来介绍一下酸菜粉条素包子 。实际的操作步骤以下,把握以后,能够 在家里试着一下,让2020年的冬季越来越更为有情结 。

酸菜粉条素包子

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酸菜粉条素包子
原材料:(1)擀面皮:中筋粉、温开水、酵母菌 。
(2)包馅:泡菜、红薯粉条、肉馅 。
(3)调味品:大豆油、动物油、生抽、五香粉、食盐、鸡精 。
酸菜粉条素包子

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流程:
1.将酵母菌溶解温开水中(大约30摄氏度),将其倒进小麦面粉中,将小麦面粉搅拌成面穗 。
2.合成光洁的面糊 。
3.盖上盖,放于溫暖处发醇 。
4.红薯粉条煮开,捞起来沥干水分 。
5.将红薯粉条切碎 。
6.将泡菜切碎放进盆里 。
7.放进绞好的饺子馅 。
8.放进大豆油和小量动物油(这使包馅变香) 。
9.放进生抽 。
【酸菜粉条素包子】 10.放进五香粉 。
11.放进食盐 。
12.放进鸡精 。
13.搅拌均匀 。
14.面粉发酵至2倍大 。
15.将面糊取下,持续揉制 。
酸菜粉条素包子

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16.将揉好的面糊搓条形,切割成面剂子 。
17.每一个包子皮擀成正中间厚边沿薄的擀面皮 。
18.包入酸菜粉条肉馅 。
19.裹成小笼包,我们东北地区的小笼包如同图这类长的,也有一切正常的圆小笼包,包成哪些在于您的爱好 。
20.包裹的小笼包凉水放进炒锅上,盖上盖,发醇30分钟 。发醇30分钟后,刚开始蒸,蒸25分鐘后,熄火,焖5分鐘再打开表盖,取下放凉就可以服用 。
实际上酸菜粉条素包子的实际操作沒有大伙儿想像中的那麼繁杂,与平常做包子没什么差别,差别就取决于泡菜与红薯粉条 。