牙签羊肉的做法 _生活百科

这道牙签羊肉在我的草稿箱里已经呆了将近一年了，这里面的大部分图片还是去年春节招待朋友的时候拍的，只不过没有成品照，因为这羊肉一上桌就被一扫而空了。今年羊肉买的、吃的都比较多，终于可以安静的拍一拍成品靓照了。
牙签羊肉原料：羊后腿肉500克，牙签数根
调料：孜然、芝麻、辣椒粉各10克，盐、苏打各1/2小勺，鸡粉、胡椒粉各1小勺，鸡蛋一个，淀粉4小勺，香油、料酒各一大勺，花生油适量

文章插图

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经验提示
1、羊肉块的大小要均匀。
2、提前把羊肉腌一下更容易入味，最好提前一个小时腌上。
3、炸好的羊肉上再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道会更足。
4、炸好的牙签羊肉最好要趁热吃哈！
健康饮食网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
关键词:羊肉
羊肉的营养价值及功效
【牙签羊肉的做法】羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]