1.成形后食用
【卤品食用方法】卤品切成薄片、条、丝、块等形状后入盘，即可食用 。
2．拌后食用
卤品经切成片、条、块、丝等形状后，淋入少许卤水、味精、香油后调匀即可，或将卤品刀工成形后撒上辣椒粉、花椒粉后即可，也可将卤品经刀工处理后加红油、蒜泥、熟芝麻、香葱花等调料拌匀即可 。
3．油烫、油炸
卤品中有些原料如鸭、鸭唇等，可放入三四成或五六成热的油锅中，油烫或油炸至皮酥脆，捞出，沥净油，稍凉后经刀工处理后入盘即可 。油烫和油炸时，不宜一次性投料太多，以免溢锅 。
4．炒制
有些卤品原料，也可炒制后入盘食用 。制作方法为：先将卤品经刀工处理，炒锅置中火上，下辣椒油，待油温升至三四成热时，下花椒、卤制品炒香，投入干辣椒节炒至香气四溢，放入鸡精、味精即可 。如香辣凤爪、香辣兔头等 。

• 如何查看汽车电瓶生产日期？ 详细的方法步骤解读
• 如何加热鸡肉，详细的方法步骤解读
• 儿童保健 小儿细菌性痢疾的治疗方法
• 万用表测量变频器好坏的方法
• 映泰h61主板bios设置方法
• 电脑要查别人的IP地址的方法
• 汽油发电机常见故障的原因及维修方法
• 万用表检测照明线路漏电故障方法
• 机械指针式万用表的使用方法
• 老年斑的消除方法 脸上涂点它皮肤秒变水嫩年轻