冰粉水果杯的做法 _生活百科

四川冰粉的花样吃法——冰粉水果杯
稔吃过最原始的冰粉，就是用冰粉籽现搓出来的，冰粉籽是一种叫做"假酸浆”的植物种子,象一粒粒小黑芝麻，但比芝麻还小点。端一盆清水，把这些籽包在布里面，然后在水里不停的揉搓，就会有滑滑的透明粘液出来，把水静静放一会，再用少量石灰凝结，晶莹剔透、口感凉滑的冰粉粉就做好了。
虽然制作起来稍显麻烦，但那味道绝对不是超市半成品可以相提并论的，有一种特有的植物的清香。
在我们这里的超市也有卖成品的冰粉粉。
但口感有些发硬，远没有天然的冰润。稔这次用的也是买的袋装冰粉粉，但是从宜宾那边买的，虽比不上天然的口感，但比起我们这边买的，还是相对地道，清亮、透明，冷藏后食用，口感更加爽嫩、凉滑。夏天，粼粼水波般的冰粉搭配各种鲜果来吃，用透明杯子盛来，缤纷的色彩、无与伦比的口感，冰凉，爽口！

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健康饮食网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
【冰粉水果杯的做法】草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。