逛超市大忌,5种散装食品别买回家

超市里随处可见散装的食品,它们价格一般较便宜,而且可以任你挑选,因此很多人认为散装食品最健康、最安全 。其实不然,因为有些散装食品的卫生、营养令人担忧 。那么,去超市不能买哪些散装食品呢?

去超市不能买哪些散装食品?
1.谷物类
散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大 。因为谷物含有水分,相对潮湿的环境会导致病菌滋生 。其中对人体危害最大的是一种致癌物——黄曲霉毒素 。
【逛超市大忌,5种散装食品别买回家】 谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富,但保质期很短,通常只有半年 。特别是其中的维A和维C,在空气中放置3个月左右就会被完全氧化,保健功效就会丧失 。