糖尿病人遇到它竟有性命之忧 _生活百科

糖尿病需要适量摄入肉类食物，以保持营养均衡。不过部分肉类食品所含的脂肪与胆固醇非常高，不仅对血糖不利还容易使血脂异常，带来心脑血管方面的问题，尤其是今天糖顾问给大家列举的这几种肉类食物。

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1.鸡心
鸡心的胆固醇和脂肪含量较高，过量摄取会加重糖尿病患者的脂类代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖尿病患者应少食鸡心。
2.腊肉
第一、腊肉的脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素” 。
第二、腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
【糖尿病人遇到它竟有性命之忧】 第三、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年人而言，实在不是一种合适的食物。