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1、将红薯洗净，放到锅里煮熟；
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2、放凉后剥皮、切条、晾干；
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3、将晾干的红薯条放在清水里淘洗几遍；
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4、红薯条洗净后放在蒸笼上蒸20分钟左右；
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5、蒸完后拿出去晒干即可得到软糯的红薯干 。
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地瓜干：
【地瓜干怎么晾晒软?? 地瓜干怎么晒才会软糯】地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤 。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜 。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸 。
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