小炒鸡胗
主要食材：新鲜鸡胗250g
青红椒各适量
葱和蒜也适量
【小炒鸡胗的做法】干辣椒和花椒还适量:D
水淀粉一点点
盐和鸡精按照个人口味添加
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2.鸡胗适合大火爆炒，烹饪时间过长会影响口感 。
3.最后的勾芡可以省略，但是这样食材不易入味的菜略勾薄芡会让味道更均匀 。
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